对于阿尔茨海默病没有特殊的饮食要求--除非同时又其他状况，像糖尿病需要特殊的饮食--均衡饮食，营养丰富的食物最好。
阿尔茨海默病：营养
饮食恰当适宜可以使人精力充沛，工作高效。本篇文章介绍一下基础营养供给。
最基础的：
● 吃一系列不同种类的食物。
● 通过平衡运动和饮食，保持适宜的体重。
● 低脂低胆固醇饮食。
● 限制糖的摄入。
● 调节饮食中盐的含量。
● 每天喝重约8盎司玻璃杯的水(除非你有像充血性心衰等其他限制饮流量的疾病)。
● 你可以饮用含酒精成分的饮料(但是得请示你的医生)。
药物
● 咨询你的医生是否有某些食物影响药物的疗效。
防止便秘
● 高纤维素饮食。含纤维素较高的食物包括水果，蔬菜和谷类食物。纤维和水能够促进粪便通过结肠。水果中的纤维大部分位于果皮中。
● 食用谷类食物或将谷类食物加到其他食物中，像汤和乳酸奶酪中。
● 每天喝重约8盎司玻璃杯的水和其他流质(除非有其他限制饮流量的疾病)。
● 运动。
● 感觉负荷加重时，可以按摩一下，促进肠蠕动。
缓解便秘的小技巧
● 每天再多喝2-4杯水。
● 食物中添加水果和蔬菜。
● 食用干梅子和/或谷类食物。
● 需要时。服用一些轻度的软化剂或泻药。
宴会环境
● 在吃饭地点尽量避免分神。
● 把注意力放在吃饭和喝东西上。
通用的技巧
● 吃饭时应慢慢地。
● 把食物切成小片，充分咀嚼。
● 进食中不要一次摄入超过1/2汤匙的量。
口干时应该如何处理
随着年龄增加，当缺水时机体的信号会减弱。另外，有些药物可能使机体脱水，因此应该补足充足的水分。
● 每天饮用8杯或更多的水，如果允许的话可以饮用10杯或更多的水(除非要求限制摄入)。
● 把面包，烤面包，饼干蘸水或湿润，或者用牛奶，热巧克力或咖啡软化饼干。
● 每吃一食物喝一口水，以湿润嘴唇并且有利于吞咽。
● 添加能软化和湿润食物的调料，可以尝试肉汤，肉汁，果酱或融化的缓冲液。
● 吃些酸糖果或水果增加唾液分泌，以湿润口腔。
● 不要使用商用的漱口水，因为里面含有酒精，可以使口腔干燥。询问你的医生或牙科医生关于更改漱口水。
● 像医生咨询人工唾液合成物，可以通过非处方或处方的方式获得。
维持体重
营养不良和体重的维持对于阿尔茨海默病患者是很重要的方面。
● 多次少量进食。摄入相同计量的食物，每天进食5-6次比3次要容易的多。
● 日常补足维生素/金属元素。
● 液体食物供给可能更有效。
在做任何膳食更改变化前需要咨询你的医生。
