胰腺是体内一个非常重要的分泌器官，胰腺的主要功能是分泌各种消化液，来帮助人体消化食物，胰腺属混合性分泌腺体，所分泌的胰液对食物的消化和吸收是不可缺少的。但是胰腺很“脆弱”，如果被癌细胞击中，在短时间内就会“丧命”，而且几乎没有治愈的机会。
胰腺癌是一种更为偏好男性的恶疾，在40岁以上人群中多发。据上海2004年、2005年报告，全国发病率为10万分之5.1。“全世界胰腺癌发病率逐年上升，尤其是近30年发病率上升3倍~7倍。”简志祥说，医学界普遍认为，未来它很可能取代肝癌，成为对人类尤其是男性危害最大的恶性肿瘤。上海、北京、深圳等经济发达地区的男性胰腺癌发病率已经接近欧美国家。胰腺癌1年生存率为8％，5年生存率仅为3％左右。由于胰腺癌早期无明显症状，临床确诊者大多已属晚期，且病程短、进展快、对放化疗不敏感，所以死亡率极高。
据介绍，胰腺分泌的胰岛素可以调节人体血糖，同时分泌的多种酶也可帮助消化。由于它的解剖位置深入体内，很隐蔽，医学对胰腺疾病的研究明显落后于肝肺等，这也导致胰腺癌难发现、难治疗、死亡率居高不下。
预防胰腺癌要改变不良生活方式
胰腺癌与不良的生活方式有关，所以，我们应该做好以下几方面的预防保健措施．
一是提高自我保健意识，养成每年到医院做全面体检的习惯，尤其是50岁以上男性、有吸烟酗酒史、近期体重下降、原因不明的上腹部及后背部疼痛的人，应尽快去医院检查。检查项目包括：先做血清生化学、肿瘤标志物、B型超声波等检查，若需要进一步确诊时再行CT、胃十二指肠镜胰胆管造影检查。
二是改变不良生活习惯，控制肉类等动物性食物和油脂摄入，控制食盐摄入，不吃烧焦和烤糊的食品。生活讲究规律，尽量减少应酬，不要吃得太饱，杜绝暴饮暴食。另外，日常饮食应以谷类、豆类、甘薯等粗粮为膳食主体，每天新鲜蔬菜和水果必不可少，适当增加纤维类、胡萝卜素、维生素E和必要的矿物质。
三是合理调整工作、学习和生活节奏，减轻精神压力，保持良好的精神状态。
