每日三餐多吃豆制品、谷物和蔬菜可以帮助我们抗肺癌，《美国医学会杂志》载文表示。

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　　来自美国得克萨斯大学的科学家解释说，因为大豆制品、谷物食物，以及菠菜、胡萝卜等蔬菜中含有一种抗癌物质———植物性雌激素。上述结论是对1674名肺癌患者和1735名健康者进行了18年跟踪研究才得出的。科学家发现，多数肺癌患者在日常饮食中都不爱吃豆制品、谷物食物和各种蔬菜水果。

　　科学家还发现一般来看女性比男性摄入的豆制品、谷物和蔬菜少，也许这在一定上说明了为什么一般患肺癌的人男性居多。科学家建议，爱吸烟的“瘾君子”不妨平时多吃各种豆制品、谷物和蔬菜。