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抑郁症患者的饮食调理
2008-04-16 14:42:03 文章来源:www.39.net   

  抑郁症除了药物治疗外,药膳可有效缓解症状,起辅助治疗作用。中医认为,抑郁症是因情志不舒、气郁不畅、思虑过多,因而郁久化火,暗耗心肺之阴,病及百脉而成。躯体表现各有不同,可分型用药膳调理。  

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  阴虚内热型:表现为口干、咽干、厌食、呆坐,问答不理,欲卧不能,欲行不能,自觉寒热交作,舌质红,尤其舌尖,脉细数。应滋阴清热、养心安神。

  百合知母鸡肉羹

  【原料】百合50克,知母10克,鸡胸脯肉60克,淀粉、盐、味精适量。

  【制法】将鸡胸脯肉切成薄片,拍烂成泥状,再将百合、知母煎汁,取浓汁,浇在鸡胸脯肉上。把浇汁的鸡肉放在油锅中略煸,加入盐、味精、淀粉、水调成的芡汁,略煮呈糊状,出锅。

  【特点】百合、知母可清心、安神、除烦,主治热病后余热未消而伤阴:鸡肉可补精添髓、健脾益气。诸料相配有养阴安神的作用,对口咽干燥又厌食者,可常食之。

  柏子玉竹茶

  【原料】柏子仁10克,玉竹10克。

  【制法】将柏子仁在锅内炒香捣碎,玉竹加水浓煎取汁,冲泡杯中柏子仁,并在杯上加盖,静置10分钟后,频频饮之。

  【特点】本品中的玉竹可养阴,柏子仁可安神,二者配伍,具有滋阴补肺、养心安神的作用。

  痰热内扰型:精神抑郁,胸部闷塞,咽中有梗塞感,痰热扰心,夜卧不安,心神不定,头痛而胀,心中懊恼,面色潮红,舌苔白腻,脉弦滑。宜用清化痰热、养心安神药膳。

  二冬二母膏

  【原料】天门冬、麦门冬各100克,知母、川贝母各50克,蜂蜜100克。

  【制法】将天门冬、麦门冬、知母加水煎汁,去渣取汁,川贝母粉碎成末,将川贝母末加入煎汁中,用小火熬炼30分钟后,再加入蜂蜜,继续炼成浓稠状,装瓶冷却置冰箱中,每日早晚各一匙(10克),加水调服。

  【特点】天门冬、麦门冬滋阴养肺,川贝母、知母可化痰清热,而蜂蜜则补中益气,共制成膏,坚持服用,可滋养心阴、去除痰热,达到养心安神目的。

  三汁饮

  【原料】荸荠100克,甘蔗100克,淡竹叶10克。

  【制法】将荸荠、甘蔗洗净去皮,压榨成汁:淡竹叶加水煎后去渣取汁,约50毫升,兑入榨汁中,搅匀服用。

  【特点】荸荠甘寒,养阴、清热、化痰;甘蔗甘凉,滋阴润肺:淡竹叶清热泻火。三汁同饮可清热豁痰、养阴润肺,对于痰热内扰而致神昏、精神恍惚的抑郁症患者尤为合适。

  肝郁伤神型:表现为精神抑郁,情绪不宁,常叹息,悲忧喜怒无常,头晕,头痛,失眠,多梦,舌质淡,苔薄白,脉弦细。宜用养心安神、平肝解郁的药膳。天麻鱼头汤

  【原料】天麻10克,鳙鱼(胖头鱼)头100克。

  【制法】将天麻切成片,鱼头洗净去鳃,加葱、姜、料酒及盐适量,用文火炖40分钟以上,熬成稠厚羹汤食用。

  【特点】天麻甘平,可平肝潜阳:鳙鱼头可化痰、补虚、益脑髓。常食天麻鱼头汤对于精亏于下、阳亢于上的抑郁症患者之头痛头晕有一定效果。

  心肺气虚型:表现为多思善虑,神志恍惚,心悸胆怯,失眠健忘,自汗气短,多寐反感困倦,舌胖质淡、脉细弱。宜选用补气、安神益智的药膳。

  鸭蛋洋参百合羹

  【原料】鸭蛋1个,西洋参3克,百合30克,冰糖适量。

  【制法】将百合洗净掰开,加入冰糖及水入锅中煮熟。再将西洋参碎成末,鸭蛋去壳打散,调入西洋参末,倒入百合中,搅匀略煮即可佐餐。

  【特点】本品可益气安神,养阴润肺。百合清心安神益智;鸭蛋甘凉,滋阴润体;西洋参补气养阴。


责任编辑:
江南浮萍
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