玉米面豆粥
【主料】
玉米面50克,黄豆20克。
【辅料】
白糖或咸菜末适量。
【制作方法】
①将黄豆洗净,加水泡软,放入锅内煮至酥烂捞出。②将锅内加足水,上火烧开后,下入黄豆,烧至再开时,倒入温水搅至糊状的玉米面,边倒边用勺搅匀,开锅后转用小火再熬煮一会儿即可。③食用时,将粥盛入碗内,加入白糖或咸菜末即可。
【特点】
粥香豆酥,常食可益体强身。
【制作关键】
黄豆要煮至酥烂,玉米面边倒边搅拌,以免成疙瘩。
杂粮米粥
大米、小米、高粱米、苞米渣、糯米等各适量。