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专家：减肥必看的15个小贴士

2008-05-20 16:24:38 文章来源：开心生活馆

　　专家：减肥必看的15个小贴士

　　每个人都知道减肥的诀窍：吃得少一点，动得多一点。可是听起来容易做起来难，有多少个人能够克服美食诱惑和懒惰的本性，真正做到这两点呢？听听美国权威减肥专家们支出的饮食减肥小贴士吧：

　　出场专家：

    　辛赛亚.萨斯——美国食品养生协会的发言人

    　劳拉.培塞尔罗——高级厨师

    　麦克拉.梅——畅销减肥书籍《我真的饿了吗》的作者

    　马拉纳.普多莫——美国食品保健养生协会的专家

　　艾力.克里格——纽约健康饮食节目的主持人

　　里贝克.李乌斯——食欲研究专家

　　多纳尔德.雷曼——美国伊利诺斯大学蛋白质研究专家

　　减肥贴士NO.1 多喝水或者低卡路里的饮料

　　人们有时候弄不清自己是饥饿还是口渴，所以会在不知不觉中摄入了多余的热量，而事实上只需要一杯凉开水就能解决问题。

　　解决方案：“如果你不喜欢白开水的味道，那么可以尝试在开水中加入一片切好的柠檬或者加入一小勺果汁，或者泡开一些水果花茶，比如芒果茶，桃子茶等。，这些东西都会给开水加味道但是不加卡路里”美国食品养生协会的发言人辛赛亚.萨斯如是说。

　　减肥贴士NO.2 多想想你能给你的食谱加什么，而不是拿掉什么

　　减肥伊始，你需要考虑在自己的饮食结构中加入比原来多5~9份的水果和蔬菜。

　　“听上去很多，但是值得尝试，因为多进食蔬菜和水果能不仅能满足人体对纤维素的需求，同时还可以填保你的肚子，让你少摄入高热量食物”大厨劳拉.培塞尔罗说。同时你还可以减少过度进食的可能性，因为水果和蔬菜替代了食谱中的高脂肪食物。此外，水果蔬菜不仅有利于减肥，还有利于健康。已经有两百多个研究结果证明了植物所含有的光学物质在疾病预防中的重要作用。

　　解决方案：身为大厨，她的建议是，把水果和蔬菜当成主食的一部分，而不仅仅是把它们当作餐盘边上的点缀。“我喜欢在小炒、菜肉馅煎蛋饼、意大利调味饭、肉饭或者汤中加入时令蔬菜”，劳拉说。这些蔬菜很容易购买，而且搭配也很简易。

　　减肥贴士NO.3 想想你是不是真的饿了

　　畅销减肥书籍《我真的饿了吗》的作者麦克拉.梅建议说无论什么时候你有进食欲望，都要问问自己：真的饿了吗？

　　她说：“饥饿感是你的身体向你发出信号，说它需要添加能量了，所以如果你的进食欲望不是来自于饥饿，吃东西就永远不会有满足感。”而正常的吃东西，你应该会感到很舒服，而不是不停的打嗝、腹胀，或者感到疲倦。要知道你的胃只和你的拳头大小差不多，一把食物就可以让它满足。

　　解决方案：少食多餐可以帮助你抑制过度饮食的恶习。

　　减肥贴士NO.4 选好宵夜食品

　　美国食品保健养生协会的专家马拉纳.普多莫认为晚饭后是人们最放松的时候，坐在沙发上看电视，听音乐，也是最有可能摄入多于热量的时候。捧着一大包薯片坐在电视机前大爵特爵，对于要减肥或者想保持好身材的人，简直就是吃安乐死。

　　解决方案：如果你觉得非吃不可，不然人生没有乐趣，那么可以尝试用以下解决的办法：晚饭后立刻把厨房锁上，或者吃一些低卡路里的食物，比如说一小袋100卡的点心，或者半杯低脂低脂冰淇淋。等你逐渐适应了这些低卡路里的小点心，再把它们换成一杯0卡路里的茶。

　　减肥贴士NO.5 享受你喜欢的食物

　　萨斯认为把一个人和他/她喜欢的食物隔离并不是一种好的减肥方法，因为以个人的食欲如果长期得不到满足，会引起爆发性进食，最终会引起减肥反弹，得不偿失。

　　解决方案：

　　你还可以想吃什么就吃什么，但是要控制吃的量。比如在商场购买食物的时候，你最喜欢吃的新鲜烤馅饼，你只要买一个就好，不要买一整盒。

　　减肥贴士NO.6 不在家里请客

　　纽约健康饮食节目的主持人艾力.克里格的建议是，你想请朋友吃东西的时候，最好和他/她一起慢慢走到附近的小吃店，而不是在家里打开冰箱，把里边的储备全拿出来。多走几步，有利于你消耗热量，同时还可以逛逛街，谈谈心，何乐而不为呢。

　　当然也有的时候，你的朋友不是很乐意走走，那么你可以在冰箱里多储存一些水果蔬菜，健康美味两不误。

　　减肥贴士NO.7少食多餐

　　人人都知道少吃可以减肥，但是如果一整天都饥肠辘辘，估计你也很快就受不了了。食欲研究专家里贝克.李乌斯说科学研究表明，每天吃4-5餐饭更有利于减肥。她建议想减肥的人，尽量减少每餐进食量，提高进餐次数。

　　减肥贴士NO.8 每餐都摄入足够的蛋白质

　　蛋白质比脂肪和淀粉都更能容易让人产生饱腹感。所以蛋白质是减肥的最新秘密武器。

　　美国伊利诺斯大学蛋白质研究专家多纳尔德.雷曼说如果调节饮食结构，使之富含蛋白质，同时含有一定纤维素，再加上适量的运动，那么你不想瘦下去都难。摄入足够的蛋白，不但对你的身体肌肉有利，还能加速脂肪燃烧，同时增加饱腹感。即摄入同样量的蛋白质，脂肪、淀粉，最让你有饱腹感的一定是蛋白质。

　　减肥贴士NO.9 辣椒来帮忙

　　普多莫说在食物中加入少量辣椒，可以让你更快产生饱腹感。因为辣椒会刺激你的味蕾。

　　减肥贴士NO.10 多在你的厨房里储备一些健康的方便食品

　　有那些简便易做的方便食品在厨房里，你在5分钟或者10分钟就能做一顿美味的晚餐，会减少你叫外卖的可能性。

　　那么萨斯自己的厨房里又有哪些东西呢？

    󈶦%的无脂微波炉靠爆米花(没杯热量仅为20—25卡路里，不到两分钟就可以做成)

　　•冷冻蔬菜

　　•袋装的已洗净的绿色蔬菜

　　•罐装的切好的土豆丁

　　•罐装的大豆

　　•全谷食物或三明治

　　•已烤熟的鸡排

　　•几小袋糙米

　　减肥贴士NO.11 在饭店里吃小碗

　　饭店的美食都很诱人，但是如果你想减肥，那么最好点小孩的分量。或者拿一个小一点的盘子。吃了一小碗吃了一大碗，虽然都是一碗，但是有本质上的区别。

　　减肥贴士NO.12 在适当的时间吃适当的水果

　　有的人天生不喜欢吃水果蔬菜，很有可能是因为他们没有在适当的季节吃。只有吃时令水果和蔬菜才是最好的，因为时令水果蔬菜最自然最美味。

　　减肥贴士NO.13 把你餐盘中的淀粉换成蔬菜

　　仅仅靠少吃一些面食和面包，多吃一点蔬菜，你一年就可以减掉20磅。萨斯认为减少食物中淀粉的比例，可以让你每餐少摄入100-200卡路里，长时间坚持，瘦身不是问题。

　　减肥贴士NO.14 把你的注意力从食物上移开

　　萨斯认为减肥不能整天想着吃的问题，你越是关注食物，就会越想吃。最好的办法是休闲时间读读小说，听听音乐，做作深呼吸，总之，做任何能够转移你注意力的事情。

　　减肥贴士NO.15 全身都动起来

　　麦克拉.梅建议不要把运动看与减肥必然联系起来，也不要以为你运动了，就可以多吃一点。因为这样，很容易让你产生抵触情绪和负面心理效应，让你越来越讨厌运动。运动的时候，你只要想着，运动有利于你的健康，可以让你心情愉快，生命在于运动。无论你需不需要减肥，运动永远都是对你有利的。

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责任编辑：张雪梅
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