速效美丽的健康代价
一说到减肥，人们首先想到的是那种最直接、最简单、似乎也最有效的办法--饿肚子。于是，美食当前，就有了无数一边咽口水一边命令自己把目光转向别处的女人们。而营养专家则提醒那些为了保持身材而长期节食的女性，为了美丽的长远之计考虑，委屈肚子实在不是什么明智之举，因为它不但达不到持久的减肥效果，还可能带来诸多的健康隐患。
众所周知，肠胃是我们身体的能量运输通道，如果你希望自己120岁(并非神话，有了如此发达的科技，医学家认为等我们70岁时仍属壮年)时仍能拥有高质量的生活，那么，30岁的你，就不该为了贪图速效的美丽而让身体受苦。
节食减肥的原理显而易见，饿肚子确实是成本最低的减肥方式，但医生研究发现，如果你从25岁时就开始用饿肚子的方式来保持身材，那么，10年后你的健康状况将会因此受损。因为长期节食的结果就是人为地让胃脏在本该高速运转的时段强行放慢工作节奏。
节食使到达胃部的食物只那么一点点，它们根本无需怎样投入工作就能完成那点额度。长此以往，它们的运转能力也会随之逐渐下降，不能再承受哪怕一点点的磨炼和挑战。而与此同时，我们的胃还要忍受浸泡在多余胃酸中的折磨，长期下去，除了显而易见的营养和活力缺乏的问题，对脏器的损坏才是更需引起注意的。
长期节食的又一恶果：未老先衰
吃得太少也意味着你正在主动降低身体的新陈代谢效率。30岁左右的身体本该在各种意义上处于高峰阶段，身体各个脏器的配合工作更是处在鼎盛时期，但因为你吃得太少而让各个脏器不得不放慢运转速度，让30岁的身体提前过上了50岁人的生活。
这样的习惯如果继续下去，当你真的到了50岁，身体器官渐渐出现衰老征兆时，胃部就只能承担比原来更少的食物消化任务，因此，即使那时你的身体本身确实需要更多的热量和营养对抗衰老和疾病，但你的肠胃早已无法适应突然增加的工作量。而且，因为长期少吃少动，心、肺等器官因为都得不到锻炼，也更容易出现问题。
美国营养学家根据多年的跟踪调查发现：厌食症、低血糖、贫血以及骨质疏松症等10 种慢性疾病的发病都与不良饮食习惯有关，而过度节食就是不良饮食习惯中的恶习之一。专家认为：趁身体处在巅峰时段通过摄入正确食物的方法为身体做足储备，无疑是对未来健康最好最必要的投资之一。
