无花果肉质柔软，营养丰富。据科学分析，无花果含有丰富的糖、柠檬酸、琥珀酸、蛋白质、多种维生素、核黄素、胡萝卜素、碳水化合物，以及铁、锌、钙、磷等人体必需的元素，是老年人、儿童、孕 妇和病人的喜食。
无花果还有很高的药用价值。《本草纲目》中称“无花果治五痔、利咽喉、消肿痛、解疮毒”。传统医学认为，无花果性味甘平，入脾、大肠二经，具有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、益肺通乳、消肿解毒的作用。主治肠炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黄疽、咽喉痛肿、痔疮肿痛等病症，无花果树的根可主治筋骨疼痛、痔疮等症，叶可治疗胸闷风痹、无名肿毒等症。无花果的乳胶和无花果（干制品）提取物及鲜果的白色乳汁中，含有一种能抑制癌症的有 效成分。
无花果茶无花果5～7枚，青果10克，一同放入锅内水煎，加适量蜂蜜，代茶饮服，一日数次。此茶具有清热利咽、消肿痛之功效，适用于肺热声嘶、咽喉刺痛、肠燥便秘等症。
无花果粥无花果50克、粳米100克。将无花果实洗净切成碎米状待用。粳米洗净加水煮粥，待粥煮至浓稠时，放入无花果和冰糖适量，煮30分钟，趁热食之。此粥具有健脾益气、养血通乳之功，适用于产后气虚血亏以致乳汁不下或无乳且伴有面色苍白、气短自汗、乏力怠惰、食欲减少等症。
无花果炖猪蹄无花果200克，金针菜100克，猪蹄2只。先将猪蹄切成小块，加生姜、胡椒、大蒜和适量清水，与无花果一同煮炖至烂熟时，再放金针菜煮30分钟，入食盐、味精、葱花调味食用。此方有清热解毒、通经下乳之功效，用于肝郁气滞、虚火上窜之乳汁不下、食欲不佳、气血虚亏、神经衰弱所致诸症。
