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饮食
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食物营养成份
鲜果及干果类
2006-04-13 16:06:39 文章来源：华夏医药健康网
单位：含量/100克
食物名称
水分(g)
蛋白质(g)
脂肪(g)
碳水化合物(g)
热能
钙
(mg)
磷
(mg)
铁
(mg)
胡萝卜素
(mg)
硫胺素
(mg)
核黄素
(mg)
尼克酸
(mg)
抗坏血酸
(mg)
千焦耳
千卡
葡萄(圆，紫)
87.9
0.4
0.6
8.2
167
40
4
7
0.8
0.04
0.05
0.01
0.2
微量
葡萄干
14.6
2.6
0.3
78.9
1377
329
64
132
2.1
0.04
0.03
0.05
0.5
...
柚
84.8
0.7
0.6
12.2
238
57
41
43
0.9
0.12
0.07
0.02
0.5
41
橙
86.1
0.6
0.1
12.2
218
52
58
15
0.2
0.11
0.08
0.03
0.2
54
柑桔
85.4
0.9
0.1
12.8
234
56
56
15
0.2
0.55
0.08
0.03
0.3
34
柠檬
89.3
1.0
0.7
8.5
184
44
24
18
2.8
0
0.02
0.02
0.2
40
苹果
84.6
0.4
0.5
13.0
243
58
11
9
0.3
0.08
0.01
0.01
0.1
微量
雅梨
89.3
0.1
0.1
9.0
155
37
5
6
0.2
0.01
0.02
0.01
0.1
4
桃
87.5
0.8
0.1
10.7
197
47
8
20
1.2
0.06
0.01
0.02
0.7
6
杏
90.2
0.8
0.6
4.8
117
28
41
55
2.4
...
...
...
...
...
李
90.0
0.5
0.2
8.8
163
39
17
20
0.5
0.11
0.01
0.02
0.3
1
杨梅
92.0
0.7
0.3
6.3
130
31
12
微量
0.6
...
...
...
...
...
草莓
90.7
1.0
0.6
5.7
134
32
32
41
1.1
0.01
0.02
0.02
0.3
35
樱桃
89.2
1.2
0.3
7.9
163
39
...
...
...
0.38
0.02
0.04
0.7
11
柿(盖柿)
82.4
0.7
0.1
10.8
197
47
10
19
0.2
0.15
0.01
0.02
0.3
11
柿(高桩)
80.0
0.5
0.1
18.6
322
77
9
21
0.2
0.10
0.01
0.02
0.2
21
枣(鲜)
73.4
1.2
0.2
23.2
414
99
14
23
0.5
0.01
0.06
0.04
0.6
540
枣(干)
19.0
3.3
0.4
72.8
1289
308
61
55
1.6
0.01
0.06
0.15
1.2
12
石榴
76.8
1.5
1.6
16.8
368
88
11
105
0.4
...
...
...
...
11
蜜枣
17.2
1.1
1.5
77.6
1372
328
43
43
2.7
...
...
...
...
...
乌枣
22.8
3.1
3.5
62.0
1222
292
53
123
4.3
...
...
...
...
...
红果(山楂)
74.1
0.7
0.2
22.1
389
93
68
20
2.1
0.82
0.02
0.05
0.4
89
荔枝(鲜)
84.8
0.7
0.6
13.3
255
61
6
34
0.5
0
0.02
0.04
0.7
3
荔枝(干)
34.0
4.5
0.3
56.4
1029
246
...
...
...
...
...
...
...
...
桂圆(鲜)
81.4
1.2
0.1
16.2
297
71
11
26
0.4
0
0.04
0.03
1.0
60
桂圆(干)
26.9
5.0
0.2
65.4
1184
283
30
118
4.4
...
0.01
0.6
2.5
34
芒果
82.4
0.6
0.9
15.1
297
71
7
22
0.3
3.31
0.06
0.06
0.9
41
枇杷
91.6
0.4
0.1
6.6
121
29
...
...
...
...
...
...
...
...
无花果
83.6
1.0
0.4
12.6
243
58
49
23
0.4
0.05
0.04
0.03
0.3
1
香蕉
77.1
1.2
0.6
19.5
368
88
9
31
0.6
0.25
0.02
0.05
0.7
6
菠萝
89.3
0.4
0.3
9.3
176
42
18
28
0.5
0.08
0.08
0.02
0.2
24
椰子肉(鲜)
47.0
3.4
35.3
10.1
1552
371
21
98
2.0
0
0.10
0.01
0.2
2
橄榄
79.9
1.2
1.0
12
259
62
24
60
1.4
...
...
...
...
21
余甘子(柚柑)
78.7
0.5
0.3
17.4
310
74
41
11
1.4
0.05
0.03
0.03
0.3
356
甘蔗
77.0
0.4
0.2
20.7
360
86
18
3
1.4
...
...
0.03
...
...
甘蔗汁
82.9
0.1
0.1
16.6
285
68
...
...
...
...
...
...
...
...
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