友人时常抱怨什么都不怕，就怕一个人独自吃饭，那种寂寞活生生地堵在喉咙让人感伤兼食欲消失。
所以为什么会有那么多的人吃泡面，他们要尽可能地缩短无趣咀嚼的时间。
其实一个人的晚餐足不出户也可以很自在。有三种模式参考：
A：一切水果都可以是你的晚餐
读书的时候，看见一位女友的饭盒里是十几粒葡萄一小盒冰激凌一瓶酸奶，惊异地问：你不吃饭么？她答：饭有什么好吃？
亦舒在她的小说里安排了一个独处女人的晚餐：新鲜荔枝加匹利埃矿泉水，混起来有香槟的味道。
那么就做一盆水果沙拉，品种不宜多，3到4种已经足够，重在颜色和水分搭配，西瓜，苹果，梨，香蕉，荔枝，橙——反正现在随时随地都可以买到任何水果，买来去皮切丁，用沙拉碗装了，用清淡一点的沙拉酱拌匀，挑一把带木纹把的叉子（中西结合的意味），一边上yesee一边听"你快乐所以我快乐"。有位胖大嫂一样的朋友，因为每顿晚餐都只吃一只苹果，一年后她得到coco李玟似的魔鬼身材。看着姹紫嫣红的晚餐，吃掉它的结果是绝对保持体型，顿时心情大好——管"你"现在身在何处，"你"不快乐我也快乐。
B：我们喜欢饭菜混为一谈
独处的晚餐做烩饭炒饭盖浇饭是上佳选择，因为不显寥落。
看过一部张曼玉和张耀扬配戏的片子叫"白玫瑰"，里面一个人的张曼玉反反复复地做猪扒饭。过程简单，猪扒两面煎好放在碗底部，上面盖饭，最上面是你所喜欢的材料做的打卤（比如茄汁青豆等），然后在烤箱里烘一烘就可以完整地享用它，用白水来佐饭是最好搭配。
我也做猪扒饭，并选用宝蓝色的瓷碗配明黄色的瓷杯——温馨又抢眼的小资情调。不过更多的时候喜欢腊肉炒饭，腊肉好吃但有亚硝胺盐，这无疑是在健康和美味之间做痛苦选择，所以我同时会加进芹菜和红萝卜以求视觉平衡和心理平衡。
吃这些混合饭的时候我的经验是边看书边吃，有菜有饭国泰民安，杜拉斯是不适宜的，张爱玲也不可以。30岁以上的女人建议选择梁实秋的"雅舍谈吃"；30岁以下可以看QUINO（季诺）的娃娃看天下"玛法达的世界"，前者是会心一笑，后者有让你喷饭的效果。
都好，两种都好。 C：一个人的大餐 有人前提即一定是兴高采烈的喜悦的，失恋失意者请勿参与，否则再漂亮美味的一桌菜也会变成中药，而且是不对症的那种。
今晚的菜谱是清补凉煲猪排，番茄青元，麻婆豆腐。因为制作过程可长达一两个小时，所以厨房的一只小小收音机大派用场，一边备料，一边听电台的女主持有气无力地调侃。
炖锅里烧开水后下清补凉一包加排骨和节瓜，一直让它炖着，然后豆腐用滚水加盐浸泡去涩味，准备麻婆豆腐调料或者干脆买一包现成的调料，青元即青豆过一下滚水，番茄切小拇指大的丁，当然别忘了做米饭。
端上桌你看到金红白嫩的麻婆豆腐，莺歌燕舞的番茄青元，还有一碗安安静静的排骨汤。另可以做一杯苹果汁，另一点冰块。用最亮堂的光源照亮这一切。
真的，你什么也别说，什么也别看，只是慢慢地一点一点地吃掉这些菜。
一个人全面健康又积极的晚餐是多么管用，它提供你奔赴生活的脚步，背景是温饱，实际内容是心灵抚慰。
