不久前召开的美国心脏协会第４３届心血管疾病预防年会上，美国哈佛大学医学院副教授、美国儿童医院医生佩雷拉博士公布了他的最新研究成果：每天坚持吃早餐，能够有效地预防肥胖和糖尿病。

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　　据了解，在过去８年中，佩雷拉博士对近３０００名年龄在２５～３７岁之间的成年人进行了跟踪调查。结果发现，与那些偶尔吃早餐或根本不吃早餐的人相比，每天坚持吃早餐的人患肥胖症和糖尿病的几率降低了３５％～５０％。研究人员表示，不吃早餐容易导致人体内胰岛素缺失，而它的缺失往往是糖尿病的先兆。另一方面，吃早餐有助于控制饮食，避免人在一天中的其余时间因为饥饿进食过多而逐渐变得肥胖。