谷类＋蛋白质＋蔬菜水果
你知道一顿营养均衡而全面的早餐要包括那些部分吗？我告诉你，那就是：谷类、蛋白质、蔬菜水果，三者缺一不可。
早餐是一天中最重要的一餐，吃得营养充足，不仅有益于现在的健康，更有益于将来的健康。要准备一份营养的早餐其实很方便，牛奶（或酸奶）＋肉包＋蔬菜（或水果）便是最完美的搭配。这里要特别说一下的是酸奶，它含有丰富的乳酸菌，营养价值大于牛奶，但是酸奶不能早上空腹喝，所以需与包子、馒头等搭配吃。早餐坚决不主张油腻，因为高脂肪食品会导致大脑供血不足，影响孩子和脑力劳动者工作的准确性。
对于女性而言，早餐也可以吃一些具有养颜作用的八宝粥。八宝粥里可以放入大米、赤豆、红枣、枸杞子、白果等，再配上一杯果汁，方便、营养又养颜。
这里要顺便说一下的是，起床后马上吃早餐容易造成消化不良，一般在起床20分钟后再吃为佳。
另外，吃早饭不要太匆忙，以免损伤消化系统。很多人起床后因为赶着上班而不吃早餐，在10点左右补吃，这种做法十分不科学，一定要纠正。
